番茄羊肉湯的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)500克,土豆（黃皮）250克,番茄100克,胡蘿卜50克,白菜150克,洋蔥（白皮）50克輔料：香菜10克
調(diào)料：番茄醬50克,胡椒粉1克,鹽8克,花生油50克
番茄羊肉湯的做法：
1. 羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用；
2. 馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊；
3. 番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁；
4. 取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁；
5. 待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
健康提示
這道湯，除有補(bǔ)益作用外，由于加了蔬菜，在促進(jìn)排便方面也有相當(dāng)好的功效。補(bǔ)益身體，促進(jìn)排便，開胃除煩。
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
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