涼凍菠蘿酪的制作材料：

涼凍菠蘿酪的特色：

涼凍菠蘿酪的做法：

1.將淀粉放在碗內(nèi)，倒入適量水調(diào)勻。
2.將菠蘿（處理干凈后的菠蘿）放在案板上，用刀切細(xì)，備用。
3.將鍋內(nèi)倒入水，加入糖，燒沸后放入菠蘿攪和，再沸時(shí)徐徐倒入淀粉液，同時(shí)用勺不斷攪動(dòng)，防止結(jié)塊，熟后，起鍋倒在白瓷盤(pán)中，待冷卻后放進(jìn)冰箱內(nèi)，凝結(jié)成凍，吃時(shí)取出，切塊裝在盤(pán)中，即可食用。

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