枇杷銀耳湯的制作材料：
主料：枇杷150克,銀耳(干)10克調(diào)料：白砂糖150克
枇杷銀耳湯的特色：
色澤美觀，湯汁甜潤(rùn)。枇杷銀耳湯的做法：
1.先將銀耳用冷水浸發(fā)，除根洗凈，放入碗內(nèi)加少量水，上籠蒸1小時(shí)左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝?nèi)テぃ谌プ眩谐芍讣灼?2.凈鍋中加清水500克燒開(kāi)，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。
食物相克
枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。《枇杷銀耳湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74364/