冬菇木耳雞腳排骨湯的做法 菜系及功效：便秘食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 工藝：燉

冬菇木耳雞腳排骨湯的制作材料：

主料：香菇（干）40克,木耳(干)40克,雞爪250克,豬小排（豬肋排）480克
調(diào)料：姜3克,鹽4克,醬油5克,花生油10克

冬菇木耳雞腳排骨湯的做法：

1. 冬菇浸軟，約1小時(shí)，剪去冬菇腳，洗凈擅干。木耳浸至發(fā)大，約1小時(shí)，洗凈，太大朵的撕成小朵，把水燒開(kāi)，放下木耳煮5分鐘，撈起用清水沖洗，盛笆箕內(nèi)滴干水，雞腳加鹽搓擦片刻，放入開(kāi)水中煮5分鐘撈起洗凈，排骨入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗凈.姜去皮，洗凈。
2. 把水放入煲內(nèi)煲開(kāi)，放入木耳、姜、雞腳用猾煲開(kāi)，慢火煲2小時(shí)45分放下冬菇煲開(kāi)20分鐘，放下鹽調(diào)味即可。

健康提示

輕身強(qiáng)智、消脂降壓、通便減肥

食物相克

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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