通心菜扒仙掌的制作材料：
主料：空心菜500克,鴨掌200克調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥10克,蠔油15克,醬油5克,白砂糖5克
通心菜扒仙掌的做法：
1.空心菜擇洗干凈，滴水備用，鴨掌去骨洗凈后，再以姜蔥去水，備用；大蒜去皮搗成蒜茸備用。
2.燒紅鍋，下油爆香蒜茸，先炒熟空心菜，墊于碟底。再燒紅鍋，下油爆香鴨掌，下調味料及適量之清水，以中小火加蓋略燜約10分鐘，至鴨掌熟透，便可盛于空心菜上。
通心菜扒仙掌的制作要訣：
空心菜又稱通心菜。《通心菜扒仙掌的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/73932/
更新于：2011-03-21 12:38:23
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