別名：玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索
使用提示：內(nèi)服：煎湯5至10克；研末，1.5至3克；或入丸，散。
延胡索為罌粟科植物延胡索的塊莖。延胡索多年生草本，生于低海拔曠野草地、丘陵林緣。分布于河陜西、江蘇、安徽浙江、湖北等到地。浙江東陽、磐安、永康、縉云等地及江蘇南南通地區(qū)有大量栽培。
栽種第2至5月上旬至下旬，地上部分枯萎時(shí)采挖，去須根、去老皮、洗凈，放入開水中煮燙，煮至無白心，撈起，晾曬。
延胡索塊莖扁球形，直徑5至18毫米，表面灰黃色或黃棕色，底部微凹處為莖痕或根痕，有的塊莖成“分瓣”狀或上部分成2至3瓣。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面黃色或黃棕色，角質(zhì)，有蠟樣光澤，氣微，味苦。
以個(gè)大、飽滿，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面色黃者為佳。
延胡索適合人群：
孕婦禁服；體虛者慎服，或與補(bǔ)益藥同用。
延胡索食療作用：
延胡索味苦、辛，性溫；歸肝、心、胃經(jīng)；善行走散，可升可降；
具有活血散瘀，行氣止痛的功效；
主治胸痹心痛，脅肋、脘腹諸痛，頭痛、腰痛、疝氣痛、筋骨痛、痛經(jīng)、經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀腹痛，跌打損傷。
延胡索做法指導(dǎo)：
1. 活血宜酒炒，止痛宜醋制。
2. 凡胸陽不振，氣血凝滯，以致胸痹心痛者，可
當(dāng)歸、莪術(shù)、五靈脂、高良
姜配伍，以溫經(jīng)活血、行氣止痛。
3. 肝氣郁滯化熱，胃脘疼痛連兩脅者，可與
川楝子并用，以疏肝行氣止痛。
4. 婦人氣滯而致血瘀，經(jīng)前少腹脹痛者，可與
烏藥、
香附等并施，以行氣止痛。
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