酸辣白菜屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸辣白菜怎么做最好吃！酸辣白菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著酸辣白菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜 工藝：生炒

酸辣白菜的制作材料：

主料：白菜350克

輔料：辣椒(紅、尖)10克,辣椒(青、尖)10克

調(diào)料：

辣椒(紅、尖、干)5克，大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，白醋5克，香油5克

酸辣白菜的特色：

酸辣味濃。

酸辣白菜的做法：

1. 將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；

2. 青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；

3. 將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片； 鍋內(nèi)加少許底油燒熱；

4. 依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片；

5. 爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內(nèi)；

6. 加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。

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