四寶菠菜屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你四寶菠菜怎么做最好吃！四寶菠菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著四寶菠菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：江西菜 補(bǔ)血食譜 延緩衰老食譜 痔瘡食譜 工藝：拌

主料：

菠菜1000克

輔料：

冬筍50克、蛋糕50克、金華火腿50克、香菇（鮮）50克

調(diào)料：

鹽15克、味精5克、子姜25克、香油25克

做法：

1、新鮮菠菜去掉黃葉和根，洗凈泥沙。

2、鍋內(nèi)入水燒沸，投入菠菜燙一下?lián)瞥觯瑪傞_晾涼（以防變黃）。

3、晾涼的菠菜用刀切成綠豆大小的丁，擠于水分，放到小盆里備用。

4、把冬筍去殼、老根，洗凈，切成綠豆大小的丁，用開水燙好。

5、香菇去蒂，洗凈，切成綠豆大小的丁，煮熟，用開水燙好。

6、熟火腿切成綠豆大小的丁，用開水燙好。

7、老蛋糕切成綠豆大小的丁，用開水燙好。

8、將冬筍丁、香菇丁、火腿丁、蛋糕丁與菠菜放入一起，加入精鹽，味精拌勻。

9、鮮姜洗凈切成姜末，用熱香油炸一下，倒入菠菜里拌勻即可。

美食特色：

此菜四色分明，鮮嫩，清淡適口。

注意事項(xiàng)：

燙四色丁時(shí)，以斷生為宜，否則，成菜色澤、營養(yǎng)均遜一籌。

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