肥腸燉干豆腐屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你肥腸燉干豆腐怎么做最好吃！肥腸燉干豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著肥腸燉干豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

主料：

豬大腸250克、干豆腐250克

輔料：

油菜心100克、胡蘿卜25克

調(diào)料：

醬油3克、鹽3克、味精4克、料酒5克、花椒5克、大蔥5克、姜3克、大蒜（白皮）3克、豬油（煉制）20克、香油2克、辣椒油2克

做法：

1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥�，瀝干水分 。

2、干豆腐切成長為4厘米的菱形片，用沸水焯一下。

3、油菜心洗凈，劈成單葉。

4、蔥、姜切成末，蒜切片。

5、胡蘿卜去皮，切成小菱形片。

6、將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋。

7、鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入干豆腐片。

8、燒開后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘，放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鐘，淋上香油即可。
 

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