拌墨斗魚屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你拌墨斗魚怎么做最好吃！拌墨斗魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著拌墨斗魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：

私家菜 水腫食譜 腳氣食譜 痔瘡食譜 月經不調食譜 工藝：拌

拌墨斗魚的制作材料：

主料：墨魚600克

輔料：芹菜80克,蔥白10克

調料：姜5克,料酒10克,鹽5克,白砂糖3克,醬油10克,香油5克,味精2克

拌墨斗魚的特色：鮮嫩，味美適口。

拌墨斗魚的做法：

1.墨斗魚去骨和內臟，剝掉黑皮，徹底清洗干凈，然后放入開水鍋內煮開，加入蔥、姜、精鹽、和料酒，再煮10分鐘，將墨斗魚撈出放涼。

2.嫩芹菜摘去葉洗凈，放開水鍋中燙熟即撈出放涼，切成3厘米長的段，放菜盤內，撒上少許精鹽拌勻。

3.涼透的墨斗魚切成3厘米長、0.5厘米寬的細條，放在芹菜段盤內，加入白糖、醬油、香油和味精，拌勻即可。

拌墨斗魚的制作要訣：烏賊又稱墨斗魚。

食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

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