雪花馬蹄糕屬于咽炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雪花馬蹄糕怎么做最好吃！雪花馬蹄糕的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著雪花馬蹄糕的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 幼兒菜譜 咽炎食譜 工藝：蒸

雪花馬蹄糕的制作材料：

主料：荸薺2000克

調(diào)料：白砂糖200克

雪花馬蹄糕的做法：

1. 把新鮮馬蹄撈出來(lái)，用石磨磨成粉，石壓去水；

2. 干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；

3. 把馬蹄粉納盆用清水稀釋成漿；

4. 鍋內(nèi)摻適量清水，放入白糖，燒沸后沖入馬蹄漿內(nèi)，成半糊狀倒入鐵盒內(nèi)，撒上鮮馬蹄（切顆粒）上籠蒸熟即可。

雪花馬蹄糕的制作要訣：

1. 馬蹄糕蒸熟后，若改刀不成形，或有沾刀的現(xiàn)象；

2. 問(wèn)題出在蒸制時(shí)間過(guò)短，糕漿夾生；

3. 所以在蒸制此精益求精時(shí)火力要大，時(shí)間要蒸夠，一般兩寸厚的糕至少要糕40～50分鐘才能成熟；

4. 本品需馬蹄分兩次使用。

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