雞火鱉湯的做法,雞火鱉湯怎么做,如何做
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雞火鱉湯屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雞火鱉湯怎么做最好吃！雞火鱉湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著雞火鱉湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
雞火鱉湯的做法 菜系及功效：滬菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜 工藝：蒸雞火鱉湯的制作材料：
主料：甲魚500克,雞1000克,火腿200克調(diào)料：花雕酒100克,鹽10克,味精10克,姜5克,大蔥10克
雞火鱉湯的特色：
味醇香鮮，富有營養(yǎng)。雞火鱉湯的做法：
1.將甲魚宰殺去除內(nèi)臟，洗凈，用開水焯水后，刮去殼皮以及腹部黑膜皮，斬成塊。雞洗凈，斬成塊，焯水。火腿切片。2.取湯斗，把雞塊和甲魚塊一起裝入湯斗內(nèi)，加清水650克，加鹽，味精，蔥姜，花雕酒，蓋上蓋，上籠蒸60分鐘取出，去掉蔥姜，放入火腿片即成。
食物相克
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。《雞火鱉湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72967/
更新于：2011-03-05 10:51:16
- 雞
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