山藥煲排骨屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥煲排骨怎么做最好吃！山藥煲排骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著山藥煲排骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 術(shù)后食譜 工藝：燉

山藥煲排骨的制作材料：

主料：山藥250克,豬排骨(大排)150克

調(diào)料：大蔥5克,鹽3克,姜2克,醋2克,八角2克

山藥煲排骨的做法：

1. 山藥去皮洗凈切成塊；

2. 排骨改刀成塊；

3. 將山藥、排骨放入壓力鍋的內(nèi)鍋，加入蔥、姜、精鹽、醋、大料、適量的水，壓力調(diào)成排骨檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用。

食物相克

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

食譜營養(yǎng)

山藥：

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素c等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體t淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體t淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。

豬排骨(大排)：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
 

《山藥煲排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72929/