清燉香牛肉屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清燉香牛肉怎么做最好吃！清燉香牛肉的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著清燉香牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 術(shù)后食譜 工藝：清燉

清燉香牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)500克

調(diào)料：大蔥200克,姜100克,味精2克,花椒25克,八角25克,香菜50克,鹽10克

清燉香牛肉的做法：

1. 將牛肉洗凈后切成塊，放入清水中浸泡1小時(shí)；

2. 撈出放入沸水鍋內(nèi)氽透，取出用溫水洗凈；

3. 花椒和大料（八角）裝入白紗布做成的調(diào)料袋；

4. 香菜洗凈，切成段；

5. 蔥切段、姜切片；

6. 將鍋置于旺火上，倒入泡牛肉塊的水燒沸，撇凈浮沫；

7. 加入牛肉塊、有花椒和大料的調(diào)料袋、蔥段、姜塊和精鹽再燒沸；

8. 改用小火燉至酥爛，揀出蔥段、姜塊和調(diào)料袋，盛入大湯碗內(nèi)，撒入味精和香菜即可。

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