雞腿菇炒螺片屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雞腿菇炒螺片怎么做最好吃！雞腿菇炒螺片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著雞腿菇炒螺片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雞腿菇炒螺片的做法 菜系及功效：私家菜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒

雞腿菇炒螺片的制作材料：

主料：海螺500克
輔料：雞腿蘑(干)200克
調料：大蔥10克,姜5克,花生油80克,鹽10克,味精5克,胡椒1克,料酒5克,香油5克,淀粉(豌豆)8克,醋8克

雞腿菇炒螺片的特色：

色彩明亮，口味脆鮮。

雞腿菇炒螺片的做法：

1.將雞腿菇汆水后加入雞湯入籠蒸透，涼后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干凈，片薄片。
2.鍋內加水燒開，放螺片汆水，撈出。
3.鍋中加花生油燒熱，用蔥姜段爆鍋，加料酒、螺片和雞腿菇炒一下，加調味料后用濕淀粉勾芡，淋入香油，翻勻裝盤即可。

食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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