鮮蘑蝦丸湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鮮蘑蝦丸湯怎么做最好吃！鮮蘑蝦丸湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鮮蘑蝦丸湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鮮蘑蝦丸湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 工藝：煮

鮮蘑蝦丸湯的制作材料：

主料：蘑菇(鮮蘑)200克
輔料：蝦仁150克,油菜10克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,黃酒10克,大蔥3克,姜2克

鮮蘑蝦丸湯的特色：

蝦圓潔白鮮嫩，菇丁滑嫩味美。

鮮蘑蝦丸湯的做法：

1. 鮮蘑菇洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透撈出，切成小丁；
2. 蝦仁洗凈，剁成蝦茸，放入碗內(nèi)；
3. 碗內(nèi)加放適量清水、紹酒、精鹽、蔥姜水?dāng)嚦绅こ頎畛晌r餡；
4. 湯鍋放在火上，放入清水燒沸，把蝦餡擠成蝦丸；
5. 下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)用文火使蝦丸慢慢焯熟，撈出備用；
6. 另把湯鍋放在火上，到入高湯，下入鮮蘑菇丁、綠菜葉，加入精鹽、味精、紹酒燒沸；
7. 倒入煮好的蝦丸，待湯再沸，盛入湯盆內(nèi)即成。

鮮蘑蝦丸湯的制作要訣：

蔥姜水：蔥姜洗凈剁碎，放入碗內(nèi)加入適量清水浸泡片刻即可。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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