燒拌冬筍屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你燒拌冬筍怎么做最好吃！燒拌冬筍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著燒拌冬筍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

燒拌冬筍的做法 菜系及功效：私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：拌

燒拌冬筍的制作材料：

主料：冬筍400克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克,花椒15克,鹽3克,味精2克,醬油5克,香油5克,辣椒油25克,植物油25克

燒拌冬筍的特色：

冬筍鮮香，微辣。

燒拌冬筍的做法：

1. 冬筍原殼放在炭火上燒制，慢慢加熱，使冬筍熟透取出；
2. 趁熱剝?nèi)ネ鈿ぃ�切去軟老的部分，用手把冬筍撕成6厘米長、5毫米見方的粗絲；
3. 干辣椒去籽、去蒂；
4. 鍋放在中火上，放入菜油燒至四成熱，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕紅色撈出，在菜墩上剁細，余油倒出待用；
5. 冬筍粗絲放在盆中，加入精鹽、醬油、味精、香油、辣椒油、炸干辣椒的余油、剁細的干辣椒、花椒末，充分拌勻，稍浸漬一下后，裝盤即可。

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