主料： 圓白菜500克 白蘿卜1000克 辣椒(紅 尖)75 克
調(diào)料： 醋30克 姜40克 鹽30克 白砂糖15克
詳細(xì)做法
1. 卷心菜葉分別洗凈，用干布將水完全吸干，再撕成小片；蘿卜洗凈，去皮，切成薄片；辣椒洗凈，去蒂，切段；姜洗凈，去皮，切片。
2. 將卷心菜、白蘿卜、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入干凈、沒有油膩的瓦罐中，蓋好蓋子，浸泡2天2夜，即可食用。

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