主料：雞脯肉 筍 干紅椒
輔料：蔥 姜 蒜
調(diào)料：花椒 鹽 白糖 料酒

詳細步驟


1、雞脯肉切片放鹽、料酒腌制20分鐘;筍切片，蔥、姜、蒜切片，干紅椒切段。

2、鍋入油，炸雞片至7成熟撈出控油。

3、鍋留底油倒姜、蔥、蒜爆香，加干紅椒、花椒，翻炒至出麻辣味，倒入炸好的雞片、筍片，隨后加白糖炒勻出鍋。
 

《辣子竹筍雞片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72337/