雙菇豆腐煲屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雙菇豆腐煲怎么做最好吃！雙菇豆腐煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雙菇豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
雙菇豆腐煲的做法 菜系及功效：便秘食譜 消化不良食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：煮雙菇豆腐煲的制作材料：
主料：豆腐(南)150克輔料：金針菇40克,香菇（干）15克,竹筍50克,香菜10克,芹菜10克
調(diào)料：淀粉(玉米)15克
雙菇豆腐煲的做法：
1. 金針菇洗凈，泡軟；
2. 香菇洗凈，用冷水泡軟，去蒂頭，切絲；
3. 竹筍洗凈，切絲；
4. 嫩豆腐切小塊；
5. 芹菜、香菜洗凈切末；
6. 將香菇絲干炒爆香，放入竹筍絲干炒出香味，再加少許水煮至入味；
7. 起鍋，放入金針菇煮3分鐘；
8. 以淀粉勾芡，然后淋在豆腐上，撒上芹菜末、香菜末即可食用。
雙菇豆腐煲的制作要訣：
1. 用冷水泡香菇，才能保留其原味；2. 且將留下來的水及香菇蒂頭煮湯，味道也很鮮美。
健康提示
1. 理氣化痰，促進(jìn)消化、排出毒素；2. 金針菇性平味甘，有強(qiáng)身、理氣、化痰、健胃等功效；
3. 竹筍促進(jìn)腸蠕動、幫助消化、排出互素，適用于糖尿病人；
4. 對預(yù)防單純性肥胖和腸癌亦有助益。
食物相克
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。《雙菇豆腐煲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72254/