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黑豆燉鱔魚屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你黑豆燉鱔魚怎么做最好吃！黑豆燉鱔魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著黑豆燉鱔魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

黑豆燉鱔魚的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜 子宮脫垂食譜 工藝：燉

黑豆燉鱔魚的制作材料：

主料：黑豆30克,鱔魚100克
調(diào)料：姜2克,大蔥5克,料酒10克,鹽2克,香油5克

黑豆燉鱔魚的做法：

1. 將鱔魚宰殺去雜洗凈后切成段；
2. 炒鍋上火，放油燒熱后下黑豆炒至熟脆；
3. 姜洗凈切片備用；
4. 放入鱔魚、姜片、料酒、精鹽、蔥、香油及適量的清水；
5. 置旺火上煮沸后改用小火燉至魚肉熟爛即成。

食物相克

黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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