醋椒魚頭豆腐湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你醋椒魚頭豆腐湯怎么做最好吃！醋椒魚頭豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著醋椒魚頭豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜 工藝：原燉

醋椒魚頭豆腐湯的制作材料：

主料：鰱魚頭150克,豆腐(南)200克

輔料：香菜20克

調(diào)料：

色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大蔥5克,姜5克

醋椒魚頭豆腐湯的特色：

湯鮮味美，微醋稍辣。

醋椒魚頭豆腐湯的做法：

1. 魚頭洗凈，由下而上一劈兩半；

2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；

3. 蔥、姜切絲；

4. 香菜擇洗干凈，切末備用；

5. 炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚頭放入煎至金黃色，取出放入砂鍋內(nèi)；

6. 炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水，燒沸后，倒在砂鍋內(nèi)，放入豆腐片燉制；

7. 待魚頭熟透，湯濃時，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。

食物相克

香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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