素燜扁豆屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你素燜扁豆怎么做最好吃！素燜扁豆的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著素燜扁豆的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

素燜扁豆的做法 菜系及功效：京菜 便秘食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：燜

素燜扁豆的制作材料：

主料：扁豆300克,冬筍100克
調(diào)料：料酒10克,豬油（煉制）40克,香油10克,鹽5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

素燜扁豆的特色：

色澤翠綠，清鮮爽口，咸鮮味美。

素燜扁豆的做法：

1.將扁豆去掉筋和尖，洗凈瀝去水；蔥、姜、蒜洗凈切末。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入姜、蒜熗鍋，烹入料酒，放入扁豆煸炒幾下，加鮮湯、精鹽、白糖、雞精燒開，改中火，加蓋燜熟，至湯濃時(shí)，加味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋入香油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。

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