黑豆蓮藕雞湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你黑豆蓮藕雞湯怎么做最好吃！黑豆蓮藕雞湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著黑豆蓮藕雞湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

黑豆蓮藕雞湯的做法 菜系及功效：滋陰食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 貧血食譜 工藝：煮

黑豆蓮藕雞湯的制作材料：

主料：母雞1000克
輔料：黑豆15克,蓮藕500克,棗（干）12克,
調(diào)料：鹽3克,味精1克,白胡椒1克,大蔥5克,姜5克,料酒10克

黑豆蓮藕雞湯的做法：

1. 將雞洗凈去掉內(nèi)臟，把雞爪放入雞腹中；
2. 藕去皮洗凈，切成塊狀；
3. 棗去核，洗凈；
4. 姜洗凈，切成片；
5. 蔥洗凈，切成段；
6. 將水泡過的黑豆放入鍋里大火干炒；
7. 炒至黑豆皮裂開后立刻放入清水里洗去浮皮，撈出備用；
8. 將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，撈出放進(jìn)清水里洗凈；
9. 將去過腥的雞再放入開水鍋里，把蔥段、姜片、黑豆、紅棗、藕以及適量的鹽、味精、白胡椒粉放入鍋里，用大火煮；
10. 開鍋后改用小火燉90分鐘左右即可食用。

黑豆蓮藕雞湯的制作要訣：

注意在選擇器皿的時(shí)候，不要選擇鐵鍋或者是鋁鍋，那樣會(huì)使蓮藕的顏色變黑，最好選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿，這樣做來藕的顏色非常好看。

食物相克

黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

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