板栗燜雞塊的做法（葷菜）

板栗燜雞塊：

材料：去殼板栗200g，雞腿300g

輔料：蔥姜，八角，桂皮，生抽1小勺，糖1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，鹽1/2小勺

做法：

1】雞腿切小塊，去皮板栗洗凈

2】鍋內(nèi)燒熱少許油，下雞塊煸炒至表面泛焦黃，倒入生抽，糖，老抽翻炒均勻

3】加入板栗翻炒均勻

4】把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋（直接用炒鍋也可以），加蔥姜，八角，桂皮，鹽，料酒，倒熱水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可！

小啰嗦：

買回來(lái)的板栗洗凈，切一個(gè)小口，放烤箱180度烤15分鐘再取出來(lái)皮兒就很容易去掉。當(dāng)然繼續(xù)烤再刷點(diǎn)糖水就是糖烤栗子了

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