番茄黃豆燜排骨的做法（葷素搭配）

番茄黃豆燜排骨：

材料：排骨500g，番茄250g，黃豆100g

調(diào)料：蠔油1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽1小勺，八角3枚

做法：

1】黃豆洗凈泡4小時以上；排骨切小段洗凈用蠔油，胡椒粉，生抽，料酒拌勻腌制4小時以上

2】平底鍋放少許油把腌好的排骨撈出，在鍋內(nèi)煎至兩面泛黃

3】番茄洗凈去皮切塊，泡好的黃豆撈出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黃豆，八角放湯鍋內(nèi)，加開水沒過食材，把腌制排骨的湯汁一并倒入鍋內(nèi)

4】大火燒開，小火慢燉1小時

5】放入剩下的番茄和鹽，繼續(xù)小火燉半小時

6】燉好后，轉(zhuǎn)大火收一下汁兒即可

小啰嗦：

西紅柿去皮可以用火烤或者開水泡一下，這個大家都懂哈！

《番茄黃豆燜排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/71758/