芝麻香兔屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你芝麻香兔怎么做最好吃！芝麻香兔的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著芝麻香兔的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

芝麻香兔的做法 菜系及功效：私家菜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 工藝：油爆

芝麻香兔的制作材料：

主料：兔肉400克,萵筍100克
輔料：花生仁（炒）80克,芝麻20克
調料：辣椒(紅、尖、干)5克,泡椒10克,豆瓣辣醬15克,大蒜（白皮）10克,姜5克,料酒10克,香油10克,花椒3克,大蔥10克,鹽3克,花生油35克,淀粉(豌豆)15克

芝麻香兔的做法：

1. 兔肉洗凈切成丁，用淀粉上漿。萵筍洗凈，去皮，切成丁。
2. 坐鍋點火倒油，油熱后將兔肉放入鍋中，炸至金黃色撈出。
3. 鍋內(nèi)留油，放入蔥段、蒜瓣、姜末、泡辣椒末、豆瓣辣醬花椒、料酒、高湯、精鹽煸炒，再加入兔肉丁和萵苣丁，急火炒熟，灑入香油盛出，坐鍋點火倒油，放入干辣椒炸至變色后連同油一起倒在兔肉盤中，另鍋將花生及芝麻稍炒，撒在上面即可。

芝麻香兔的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備花生油700克。

健康提示

此菜可補充蛋白質、高卵磷脂、低脂肪、鉀、鋅、硒、不飽和脂肪酸和維生素E，調節(jié)血脂，降低膽固醇，保護心血管。

食物相克

花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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