清湯鴿蛋屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清湯鴿蛋怎么做最好吃！清湯鴿蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著清湯鴿蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

清湯鴿蛋的做法 菜系及功效：魯菜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜 工藝：清蒸

清湯鴿蛋的制作材料：

主料：鴿蛋400克
輔料：火腿15克,香菇（鮮）15克,香菜5克
調(diào)料：味精5克,鹽3克,豬油（煉制）20克

清湯鴿蛋的特色：

鴿蛋軟嫩，湯清潔白，鮮香味醇。

清湯鴿蛋的做法：

1.把酒盅12個擦凈抹上少許豬油，鴿蛋分別磕入每個酒盅里。火腿、香菇均洗凈切成末撒在鴿蛋上，每個酒盅放上一片香菜葉，上屜蒸三分鐘，取出鴿蛋放在湯碗里。
2.勺內(nèi)放入雞湯500克、精鹽、味精調(diào)好口味，燒開后澆在鴿蛋碗內(nèi)即可。

食物相克

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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