冬筍燴扁豆屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你冬筍燴扁豆怎么做最好吃！冬筍燴扁豆的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著冬筍燴扁豆的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

冬筍燴扁豆的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：燴

冬筍燴扁豆的制作材料：

主料：冬筍500克,扁豆250克
調(diào)料：鹽4克,白砂糖5克,黃酒10克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克

冬筍燴扁豆的特色：

綠白相間，清香脆嫩。

冬筍燴扁豆的做法：

1.冬筍去皮洗凈，切成三棱形塊，放入沸水中焯一下；扁豆撕去老筋，洗凈，放入熱油中略氽，撈出瀝油；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克備用。
2.鍋架火上，放油燒熱，倒入黃豆芽湯250毫升、加精鹽、白糖、紹酒，再放冬筍和扁豆，燒約5分鐘，用濕淀粉勾芡即成。

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