雞絲腐衣湯屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雞絲腐衣湯怎么做最好吃！雞絲腐衣湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著雞絲腐衣湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雞絲腐衣湯的做法 菜系及功效：學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

雞絲腐衣湯的制作材料：

主料：油皮350克,蝦米25克,火腿15克,雞胸脯肉25克
調(diào)料：大蔥25克,鹽2克,料酒10克,豬油（煉制）30克

雞絲腐衣湯的做法：

1. 將大海米（蝦米）洗凈，放在碗內(nèi)；
2. 蝦米加料酒和水150克，上籠蒸至酥爛取出；
3. 撈起海米，湯汁去沉渣留用；
4. 雞脯肉、火腿均煮熟切成絲；
5. 豆腐皮（油皮）用溫水泡軟洗凈，切成4厘米長、2厘米寬的長方片放入鍋內(nèi)，加入精鹽、雞湯、熟豬油和蒸大海米的原湯，燒燴5分鐘起鍋放在湯盤中；
6. 盤中心放雞絲，雞絲上撒火腿絲，再把大海米圍著雞絲撒一圈，上籠蒸10分鐘，撒上蔥末即成。

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