什錦番茄屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你什錦番茄怎么做最好吃！什錦番茄的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著什錦番茄的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

什錦番茄的做法 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 工藝：其他

什錦番茄的制作材料：

主料：番茄350克
輔料：雞蛋75克,火腿20克,洋蔥（白皮）30克,黃瓜60克,生菜（團葉）100克
調(diào)料：色拉醬15克,鹽3克

什錦番茄的做法：

1.先將番茄洗凈，頂部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器狀；雞蛋洗凈煮熟去殼蛋黃與蛋白分放。
2.將小黃瓜洗凈，切成圓形片，用鹽腌一下；洋蔥切碎，用紗布包住，在滾水中燙一下，撈出；火腿、熟蛋白均切成丁；蛋黃揉碎。
3.將小黃瓜、洋蔥、火腿丁、蛋白丁與沙拉醬拌勻，放入挖空的番茄中；在盤中放好生菜，將裝好的番茄放在生菜上，撒上碎蛋黃即成。

什錦番茄的制作要訣：

西紅柿又稱番茄。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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