藥膳當(dāng)歸雞腳的做法（葷菜-補血菜譜）

上圖有枸杞子，分量用了一半，去核紅棗五個，當(dāng)歸適量，后來又找到了一點黃芪，也放進(jìn)去一起煲了，沒拍照。

雞腳剪掉指甲后用開水焯掉臟物，再拿涼水沖洗干凈，所有材料放進(jìn)煲里回適量水煮約半小時即可，根據(jù)自己的喜好調(diào)整時間吧，這很隨意！最后加入一點鹽調(diào)味即可食用。

看樣子很不錯吧！我是晚上煮的，當(dāng)晚啃了兩只呵呵，放涼后就放冰箱了，第二天都成雞腳凍了，很好吃，真是一滴湯汁都不放過啊！當(dāng)歸紅棗都補血活血，黃芪補氣益脾，枸杞子清肝明目，雞腳骨膠原多多，所以這樣的藥膳雞腳，女人不可不試啊！這些藥膳，可以根據(jù)你自己的需求作更改，可加最好不要減了，呵！

網(wǎng)搜：中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補血調(diào)血之品，為婦科常用藥，李時珍在《本草綱目》中說到古人娶妻為嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，為思夫之意，故有當(dāng)歸之名。此外當(dāng)歸還有潤腸通便的作用，對于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用，老年人便秘亦可選用。

　　中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；具有補血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效；主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍，為食療良藥。

　　注意事項：本品屬甘溫潤補之品，熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。

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