普羅旺斯洋蔥爆肉的做法（葷菜）

原料：羊腿肉 洋蔥 青椒

普羅旺斯烤肉料 油 姜絲 醬油 料酒 白糖 鹽

做法：

1、羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普羅旺斯烤肉料腌制，30分鐘。

2、洋蔥洗凈，切絲；青椒洗凈，去蒂和籽，切絲。

3、炒鍋置火上，燒熱，放腌制好的羊肉，翻炒至變色，加料酒、醬油，盛出。

4、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放洋蔥絲、姜絲，炒香。

5、放羊肉片，鹽、白糖，青椒絲，翻炒均勻，即可。

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