蒜香紅衫魚的做法（海鮮家常菜）

煎魚不爛我有招：

1、魚身要擦干，可以適當(dāng)涂點(diǎn)生粉；

2、油溫要夠熱；

3、下鍋后不要急著翻動，慢火煎至金黃，關(guān)火，等鍋冷卻后再翻面。

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