洋蔥豬排飯的做法（葷菜）

洋蔥豬排是一道可口的主菜，洋蔥炒軟之后釋放出來的香氣和甜味，和豬排相得益彰。【洋蔥豬排】

【主料】豬大排4塊洋蔥2個【腌料】料酒、生抽、黑胡椒碎【調料】老抽、生抽、糖、高湯（清水亦可）適量

不要切得太厚，這樣比較容易熟，有骨頭的大排煮出來湯汁更美味，當然也可以用沒有骨頭的大里脊肉來做，用肉錘或刀背事先拍松可以讓肉質更軟嫩。事先腌制一下讓大排充分入味，味道更好～～

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