好材做好湯羊骨山藥紅棗湯
準(zhǔn)備時(shí)間：２０分鐘
制作時(shí)間：2個(gè)小時(shí)
適合年齡：1.5－２歲以上的寶寶
可與家人分享：直接分享
材料：羊棒骨150g、紅棗10顆、山藥100g、蔥段少許、姜片少許、蒜4瓣、雞精3g、白胡椒粉2g、鹽適量
做法：
１．山藥洗凈削皮切成滾刀段。削皮的時(shí)候注意戴一次性手套，防止山藥中的粘液造成皮膚過(guò)敏。
２．將羊棒骨在購(gòu)買的時(shí)候請(qǐng)商販剁成段。回家用溫水洗凈后放入砂鍋中，加入紅棗、山藥段、蔥段、姜片蒜瓣和清水大火煮開后，撇去上面浮沫后小火燉煮2個(gè)小時(shí)。
3．湯熟后根據(jù)家人口味需要，加入白胡椒、雞精、和少許鹽根調(diào)味即可。
溫馨提示：
１．削山藥皮時(shí)，如果不小心將山藥的粘液沾在手上，把手放在火上烤烤就可以去除騷癢感。也可以用生姜涂抹。
２．羊骨湯能幫助促進(jìn)寶寶的血液循環(huán)，紅棗也是益氣補(bǔ)血的佳品，這道湯能幫助寶寶和家人提高免疫力順利過(guò)寒冬。
芋艿又名芋頭、芋、香芋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，可提高免疫力，防治癌瘤，養(yǎng)胃固腎，還有美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用。話說(shuō)朋友這個(gè)地方海門盛產(chǎn)的香沙芋艿，是芋艿中的極品。素以香、糯而著稱，而且營(yíng)養(yǎng)也是其它地區(qū)芋艿的很多倍。而且只有在當(dāng)?shù)胤N植的芋艿才好吃才有這么多的營(yíng)養(yǎng)，一但換了其它地方，就長(zhǎng)不出這么易酥可口、帶著淡淡蘭花氣且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的芋艿了，真是神奇。
海門山藥也是在當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)中生長(zhǎng)出來(lái)的，富含硒所以也特別的有營(yíng)養(yǎng)，是當(dāng)?shù)氐禺a(chǎn)三寶之一（山藥、芋艿、香芋）。感覺(jué)水份特別的多，特別白，質(zhì)地細(xì)膩，削皮后不像其它山藥特別容易變黑，煮出湯后口感也特別的好，軟糯中還帶著微脆的口感。
因?yàn)檫@優(yōu)質(zhì)的山藥，優(yōu)質(zhì)的羊肉，和俺老家的金絲小棗，小火燉煮了2-3個(gè)小時(shí)左右，最好的原材料做最好喝的湯，今天的湯額外的好喝。
煲湯講解小火慢燉，并不是一件復(fù)雜的事情，如果您不著急的話，就讓這上好的原材料經(jīng)過(guò)一圈文火的洗禮，把它的營(yíng)養(yǎng)和好味道都慢慢融入這一鍋好湯中吧。
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