心里美拌青筍絲的做法（素菜）

1：心里美取半個(gè)，萵筍也取半個(gè)，拌起來正好是一頓的量。

2：心里美去皮切細(xì)絲，萵筍也切細(xì)絲

3：萵筍開水焯燙一下，水里可放點(diǎn)鹽和油

4：燙好后的萵筍迅速浸入冷冰開水中拔涼

5：萵筍拔涼后瀝干水分跟心里美絲放一起

6：涼拌的材料調(diào)料可選自己喜歡的，我通常是麻油，鹽，醋，糖（這是最基本的底味，然后可加辣或不放醋，只吃本來滋味都可以）

我們家這樣的涼拌很受歡迎，無論是否是肉類愛好者，哈哈

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