雜魚蘿卜湯的做法（冬季菜譜-江南家常醇鮮滋潤暖冬湯）

原料：

鯽魚、白鯧條魚、蘿卜、紅椒。

做法：

1）將新鮮鯽魚、白鯧條魚刮去魚鱗、去魚腮內(nèi)臟后洗凈。

2）蘿卜刨去皮后切成滾刀塊。

3）生姜切片、紅椒切段。

4）熱油鍋，先將鯽魚、白鯧條魚放入油鍋里煎至兩面黃香。

5）然后煸香姜片，將煎好的鯽魚、白鯧條魚、蘿卜一起倒入鍋內(nèi)，加入黃酒、清開水，大火煮開，小火燉。

6）等魚香蘿卜酥，放入紅椒段、鹽蔥花即可。

湯醇味鮮

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