香煎冬菇肉餅的做法（葷菜）

原料：豬肉

冬菇

調(diào)味料：鹽、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生粉

要讓做出來的冬菇肉餅爽口彈牙，是有小竅門的：1、首先不能用全瘦的豬肉，必須帶有一點點肥肉

2、最好用絞肉機(jī)把豬肉絞成肉碎

3、肉末一定要放生粉拌勻

4、經(jīng)過多次摔打的肉膠，才會有彈牙的口感

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