老干媽素炒藕丁的做法（素菜）

材料：蓮藕，青椒，紅椒，姜，老干媽，鹽

步驟：

1.青紅椒切丁，藕去皮洗凈后切丁。

2.熱鍋放油，油熱后下少許姜末熗鍋后，倒入藕丁翻炒至斷生。

3.加入一大勺老干媽醬，炒勻。

4.下入青紅椒丁，炒至斷生后，加少許鹽調(diào)味即可起鍋。

PS：

1.蓮藕現(xiàn)切現(xiàn)炒會(huì)比較不容易變黑。

2.步驟4時(shí)如果覺(jué)得太干可以稍微點(diǎn)一點(diǎn)水。

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