素油菜心屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你素油菜心怎么做最好吃！素油菜心的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著素油菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

素油菜心的做法 菜系及功效：川菜 老人食譜 高脂血癥食譜 工藝：炒

素油菜心的制作材料：

主料：油菜400克
調(diào)料：鹽10克,淀粉(玉米)8克,白砂糖10克,味精5克,香油10克,花生油15克

素油菜心的做法：

1. 將油菜剝?nèi)ネ鈱永系牟糠郑�只留菜心末端最嫩的部分，放入沸水煮滾除去苦味，再放入油鍋內(nèi)氽一下，取出擠去水分；
2. 淀粉（8克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（15克）備用；
3. 將油菜心放入油鍋烹燒7秒鐘后，加清湯烹燒3分鐘，放精鹽、味精、糖，不時(shí)將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使菜心堆成圓形；
4. 起鍋時(shí)，再放濕淀粉及香油即好。

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