板栗燉蛤蜊屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你板栗燉蛤蜊怎么做最好吃！板栗燉蛤蜊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著板栗燉蛤蜊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

板栗燉蛤蜊的做法 菜系及功效：滋陰食譜 祛痰食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜 工藝：燉

板栗燉蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊800克,豬肉(肥瘦)200克,栗子（鮮）200克
調料：料酒10克,鹽5克,醬油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克

板栗燉蛤蜊的做法：

1. 將蛤蜊洗凈，投入沸水鍋中煮一下，待殼張開時，取肉；
2. 洗凈后放入碗內，用料酒和姜汁腌半小時左右；
3. 板栗放入鍋中，加入清水600毫升，置火上煮熟；
4. 板栗撈出剝去外皮，去掉內衣，對切為二；
5. 豬肉洗凈后切成片；
6. 將蛤蜊肉、板栗和豬肉片一起放入鍋內，加入清水1000毫升；
7. 置中火上燉半小時左右，加入醬油、精鹽、白糖和料酒；
8. 燉至肉熟爛入味，淋上香油即可。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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