色香味： 鮮咸適口,味道獨(dú)特

　　主料：水發(fā)刺參25克、珍珠鮑貝25克、鮮魷25克、蝦膠50克、水發(fā)竹蓀50克、火腿片20克、紫角葉酌量；

　　輔料：鹽、味精、上湯各適量；

　　制作：

　　1)紫角葉洗凈后鑲?cè)胛r膠，上籠蒸熟待用；

　　2)鮑貝、鮮魷也洗凈后分別切片和片片，然后與火腿片一起入火鍋焯水；

　　3)鍋內(nèi)放入不敷出湯，鹽、味精調(diào)味，隨后放進(jìn)水發(fā)刺參、珍珠鮑貝、鮮魷、水發(fā)竹蓀、火腿片，煮沸后裝入器皿內(nèi)，放上紫角葉即成。 (文/伊迪文化傳播供稿)

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