尖椒北極貝屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你尖椒北極貝怎么做最好吃！尖椒北極貝的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著尖椒北極貝的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

尖椒北極貝的做法 菜系及功效：川菜 老人食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：炒

尖椒北極貝的制作材料：

主料：鮮貝500克
輔料：辣椒(青、尖)150克
調(diào)料：姜10克,鹽8克,味精2克,色拉油25克,香油5克,胡椒粉2克,料酒15克

尖椒北極貝的特色：

肉質(zhì)細嫩，咸鮮適口，色澤美觀，尖椒特有的辣香味濃郁。

尖椒北極貝的做法：

1. 將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用；
2. 尖椒切成小圓顆；
3. 姜改片備用；
4. 鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味；
5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。

尖椒北極貝的制作要訣：

1. 北極貝肉過油不宜過火，油溫不宜過高；
2. 尖椒炒時要炒出香味，但不宜過老，否則影響口感。

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