腐竹雞絲屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你腐竹雞絲怎么做最好吃！腐竹雞絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著腐竹雞絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

腐竹雞絲的做法 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 高脂血癥食譜 骨質疏松食譜 工藝：拌

腐竹雞絲的制作材料：

主料：雞肉200克,腐竹200克
輔料：青椒100克
調料：香油20克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克

腐竹雞絲的特色：

雞絲細嫩，香鮮味醇。

腐竹雞絲的做法：

1.淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；水發(fā)腐竹洗凈，切成5厘米長的段，再切成細絲，放入沸水鍋中略燙，撈出擠去水分；雞肉（雞脯肉）切成5厘米長的絲，放入盆內，用精鹽少許和濕淀粉拌勻，放入沸水鍋中快速劃散燙熟，撈出瀝水；青椒去蒂和籽后，切成絲，放入沸水鍋中燙熟。
2.腐竹絲、雞絲和青椒絲一起放入盆內加入精鹽、白糖、味精和香油，拌勻裝盤即可。

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