鍋燒河鰻屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鍋燒河鰻怎么做最好吃！鍋燒河鰻的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著鍋燒河鰻的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鍋燒河鰻的做法 菜系及功效：滬菜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：鍋燒

鍋燒河鰻的制作材料：

主料：河鰻600克
調(diào)料：醬油40克,醋50克,白砂糖50克,味精15克,大蔥50克,花生油25克,料酒15克

鍋燒河鰻的特色：

色澤光亮，鮮嫩味佳。

鍋燒河鰻的做法：

1. 將河鰻宰殺洗凈切5厘米長的段；
2. 鍋上火用蔥段墊底，將河鰻段整齊地排列在蔥段上，加黃酒，老抽，米醋，糖，味精和適量清水(以正好淹沒河鰻段為宜)，開大米燒開；
3. 加蓋用小火燒40分鐘左右；
4. 再開中火將鹵汁收成自然芡，淋明油翻鍋裝盤即可。

食物相克

河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。

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