姜蔥炒梭蟹屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你姜蔥炒梭蟹怎么做最好吃！姜蔥炒梭蟹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著姜蔥炒梭蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

姜蔥炒梭蟹的做法 菜系及功效：魯菜 壯腰健腎食譜 結(jié)核病食譜 肝炎食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：熟炒

姜蔥炒梭蟹的制作材料：

主料：海蟹1200克
輔料：大蔥150克,姜100克
調(diào)料：小麥面粉20克,蠔油5克,植物油20克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克

姜蔥炒梭蟹的特色：

梭子蟹色金紅，肉鮮嫩肥美。

姜蔥炒梭蟹的做法：

1.蟹宰殺洗凈，剁成塊，在切品片蘸上干面粉。
2.植物油燒熱，將蟹塊放入，炸成淺金黃色時撈出。
3.勺中留底油加入蔥姜炒香，即加入蠔油、高湯等原料，放入蟹塊翻炒至熟，用水淀粉勾芡，淋熱花椒油出鍋。

姜蔥炒梭蟹的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備植物油約1500克。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。

《姜蔥炒梭蟹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/70040/