清蒸肉蟹屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清蒸肉蟹怎么做最好吃！清蒸肉蟹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著清蒸肉蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：京菜 活血化瘀食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜

工藝：清蒸

清蒸肉蟹的制作材料：

主料：螃蟹180克

調(diào)料：大蔥3克,黃酒25克,鹽5克,味精3克,醋10克,姜3克

清蒸肉蟹的特色：

肉質(zhì)潔白，鮮香入味。

清蒸肉蟹的做法：

1. 將肉蟹用清水洗凈，每只肉蟹斬下雙螯，并一斬兩段，剖開蟹殼，挖去污
物，清水洗凈；將大蔥打成結(jié)狀；姜洗凈切片；再將每只肉蟹切成4塊，裝入盆內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒、鹽、味精、醋。

2. 將蟹肉上籠，旺火蒸20分鐘，至蟹肉熟透取出，撈去蔥、姜，即可上桌食用。

食物相克

螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。

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