豆瓣燉豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆瓣燉豆腐怎么做最好吃！豆瓣燉豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著豆瓣燉豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆瓣燉豆腐的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

豆瓣燉豆腐的制作材料：

主料：蠶豆100克,豆腐(北)100克,山藥20克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜15克,植物油20克

豆瓣燉豆腐的做法：

1. 鮮蠶豆去皮，分成兩瓣；
2. 豆腐切5厘米見方的薄塊；
3. 山藥去皮后切成薄片；
4. 燉鍋置火上，加少許植物油燒熱，下蔥，姜末炒出香味，倒入800毫升清水；
5. 鍋內(nèi)放入蠶豆、山藥，置火上燒沸；
6. 用文火煮3分鐘后，下入豆腐、鹽及胡椒粉；
7. 燒開后，加入適量味精即成。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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