豬肉黃豆燉豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豬肉黃豆燉豆腐怎么做最好吃！豬肉黃豆燉豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著豬肉黃豆燉豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜

工藝：燉

豬肉黃豆燉豆腐的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）150克,豆腐(北)200克,大豆200克

輔料：腌雪里蕻100克

調(diào)料：鹽4克,味精3克,大蔥4克,姜3克,豬油（煉制）25克,花椒3克

豬肉黃豆燉豆腐的做法：

1. 將豆腐切塊，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，放入清水盆中；

2. 將黃豆洗凈，用水泡漲；

3. 蔥切段、姜切末；

4. 將豬五花肉切成絲；

5. 將雪里蕻切成3厘米的長(zhǎng)段，用溫水浸泡，再投洗兩次，減輕其中的咸
味；

6. 將鍋置于旺火上，倒入豬油燒熱，用蔥段、姜末熗鍋，加入高湯、精鹽、花椒水，放入黃豆燉15分鐘；

7. 再放入豬五花肉絲、豆腐塊、雪里蕻段，用小火燉10分鐘，加入味精即可。

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